おはようございます！
6/18(火) 国際寿司の日
無形文化遺産にも登録されているお寿司。
発祥地は日本ではなく東南アジアで保存食として食べられていたそうです。
奈良時代に朝廷への献上されたのが日本の寿司の始まりだそうです。
画像はお遍路で回っている時に立ち寄った今治の十円寿司、１個10円のお寿司です。
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＜昨日の振り返り、今日の気づき＞
【値上げラッシュ】
原材料、物流費、燃料費、人件費の高騰を受け、
値上げラッシュが起こっています。
先日記事にも書いたように
顧客満足と社員満足を実現するには、
心苦しいですが値上げも必至なのかと思います。
値上げする前に知恵を絞って企業努力はするべきです。
その知恵を絞っている途中で、
分析している最中に、
追いつく前に、
メーカーや燃料費の値上げはスピードを上げてきます。
そのスピードと合わせるように我々中小企業も追随していかなくては、
顧客満足と社員満足を得られません。
値上げラッシュ、
乗り遅れないようにしていきます。
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