おはようございます！
12/4(木) 伝統的酒造り登録日
昨年2024年のこの日にユネスコ無形文化遺産に日本の伝統的酒造りが登録されました。
日本の酒造りは500年以上の歴史を持ち、杜氏や蔵人が長年の経験に基づいて培ってきた技術です。
糖がアルコールに変わるという世界でも珍しい技術だという事で評価されました。
身近にある存在なだけに嬉しい出来事です。
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＜振り返り＆気づき＞
子どもの頃から日本酒が身近にありました。
家の隣が酒の貯蔵庫、徒歩１分圏内に酒蔵が４軒と日本酒に囲まれて育ちました。
初めて飲んだ日本酒が小学校６年生でフラフラになり二日酔いになった辛い記憶があるほどです。
身近にあるという事で酒造りには仕事でも関わらせてもらっています。
電気のメンテナンス、イベントの設営などで関わることができています。
これからも伏見の酒と共にデンキの病院+長嶋屋も存在し続けます。
伝統的酒造り登録日に、伏見の日本酒に乾杯！
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電気の事ならすべて解決するデンキの病院。
地域に安心をお届けします。
まずはご一報ください。
伏見区の地域に根ざして四百余年の長嶋屋。
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